Coolster Abschlusskuchen

Dieser Abschlusskuchen wurde 2008 für einen Freund gemacht.


Unterseite der Kappe: Ich habe die Unterseite der Kappe in der Hälfte der Wilton-Kugelpfanne gebacken (wenn Sie diese Pfanne nicht haben, können Sie auch eine ofenfeste Schüssel verwenden). Iced es, dann bedeckte es mit Fondant, so dass der Fondant zu einer Art Punkt in der Front kommen. Ich habe ein Mustermarkierungsrad verwendet (das ich nur zum Backen von Kuchen verwende), um den Look von & ldquo; Stitching & rdquo; um die Unterkante.

Mörtelbrett: Ich habe eine 8 × 8-Zoll-Pfanne mit Wachspapier ausgekleidet (es sollte so glatt wie möglich sein), einige Wilton-Bonbonschmelzen geschmolzen und dann hineingegossen. Zum Aushärten in den Kühlschrank gestellt. Schneiden Sie ein etwa gleich großes Quadrat Fondant ab, kleben Sie es mit einem winzigen Stück hellem Maissirup auf das Quadrat der Bonbonschmelze und nähen Sie dann die Faux-Stiche um den Rand und in einem & ldquo; X & rdquo; Form darüber auch. Eine abgeflachte Fondantkugel war der & ldquo; Knopf & rdquo; oben (aber ziehen Sie es erst an, wenn Sie bereit sind, den Kuchen zusammenzubauen.)

Bücher: Sie wurden in rechteckigen Pfannen gebacken und dann nur ein wenig an den Rändern geformt, um die äußere Kurve auf einer Seite und die innere Kurve auf der gegenüberliegenden Seite zu erhalten. (Machen Sie die Bildhauerei nach dem Einfrieren des Kuchens fest, sonst bröckelt er.)

Ich färbte und rollte den Fondant auf einer großen Folie aus strukturiertem Kunststoff aus, legte ein Blatt Gefrierpapier auf die strukturierte Fondantpartie, drehte das Ganze vorsichtig um und schälte dann das Stück Texturierplastik ab, das sich dann oben befand. Ich hatte dann ein glatt aussehendes Stück Fondant mit der geprägten Seite nach unten. Schneiden Sie die Größe und Form zu, die erforderlich sind, um nur die Ober- und Vorderseite eines der Bücher abzudecken. Als nächstes drehte ich das Ganze auf einen gefrorenen Buchkuchen, positionierte ihn richtig und steckte ihn unter die Vorderkante des Buches. Dann ließ man ein Kugelwerkzeug ein Stück von einer Seite heraus laufen, um das Aussehen der Buchdeckelfalte zu erzeugen. (Das gesamte Umdrehen ist erforderlich, damit Sie die Prägung nicht aus der Form strecken.) Ich habe weiße Fondantstreifen für die Seiten verwendet und sie mit einem Pizzaschneider so strukturiert, dass sie wie Seiten aussehen. (Bewahren Sie einen fondantfarbenen Fondant auf. Sie benötigen ihn während der Montage.)


Hat das zweite Buch das gleiche beim ersten gemacht.



Beschriftung: Ich habe Gumpaste-Cutter verwendet (lassen Sie die Buchstaben trocknen, bevor Sie sie auf den Kuchen auftragen.)


Montage: Zuerst habe ich das weniger attraktive Buch auf das Kuchenbrett gelegt. Schneiden Sie dann Streifen des fondantfarbenen Fondants ab, um die drei & ldquo; Seiten & rdquo; Seiten des Kuchens, um wie der hintere Umschlag des Buches auszusehen, der herausragt.

Als nächstes schneide ich Stützen (ich benutze Bubble Tea Strohhalme) und stecke mehrere in den Kuchen, um das nächste Buch hochzuhalten. Ich schob das nächste Buch auf ein Pappkuchenbrett, schnitt es so und positionierte es so, dass sich auf den drei Seiten ein winziger Splitter ausbreitete, auf der anderen Seite jedoch keine Kante. Legen Sie die abdeckungsfarbenen Streifen um die drei Seiten und bedecken Sie das Kuchenbrett vollständig. Positionieren Sie dann das Buch leicht abgewinkelt auf dem anderen (es sieht besser aus, wenn die Bücher nicht gerade gestapelt sind).


Als nächstes schnitt ich Stützen und steckte sie in den oberen Buchkuchen, wo sich die Kappe befinden würde. Setzen Sie dann den Boden der Kappe (die sich auf einem Kuchenkreis befand und so geschnitten wurde, dass alle Kanten verdeckt sind) auf eine Seite der Bücher und winkeln Sie sie so, dass der & ldquo; Punkt & rdquo; der Kappe würde zeigen.

Dann hämmerte ein Dübel ganz durch die Mitte des Kugelkuchens bis zum unteren Kuchenbrett. (Dies hält alles zusammen.) Schneiden Sie als nächstes einige Stützen ab, um sie in den Kugelkuchen einzufügen und das Mörtelbrett zu halten. Dann legte ich einen Tropfen Zuckerguss oben (versteckte das Dübelloch) und positionierte das Mörtelbrett.

Quaste: Sie müssen warten, bis die Quaste hergestellt ist, bis der Kuchen zusammengebaut ist, damit er in der richtigen Position trocknen kann. Ich habe einen Extruder verwendet, um die langen Quastenschnüre und das & ldquo; Seil & rdquo; oben. Extrudierte noch einige Saiten, um herumzugehen und wie ein Knoten auszusehen. Dann drapierte das Ganze in Position und steckte den Knopf oben auf.

Zuletzt habe ich den Schriftzug auf die Bücher gelegt.